這回回高雄，岳父帶我和蘇小菲去紅坊吃頂級牛排過過癮，這好吃的牛排在多年前我曾經吃過，蘇小菲倒是沒試過，所以岳父趁這機會帶我們再去享受一番！
紅舫牛排館1996年正式登台，源自於美國俄亥俄州克里夫蘭市餐飲名店Peking Garden，延續其優質正統餐飲服務精神，引進全世界公認最好的美國頂級冷藏牛肉(U.S.D.A. Prime)，為全台少數取得美國農業部認證的餐廳之一。2005年再度取得澳洲和牛肉品研究室(Aussie Wagyu Pty.)〝和牛專賣〞授證之專業牛排館。
紅舫運用獨特世界專利「1800F、頂火、密閉式、旋風」專業牛排烤爐，烹調出長久以來最令人稱道的牛排經典滋味，結合品酒及雪茄，全館紅木居家溫馨用餐氛圍，讓您享受片刻回味無窮的用餐時光。
當然我們也搭配了法國的紅酒，選了一款比較濃郁香氣，味道略重的紅酒，希望能在牛排的香氣之中帶出紅酒的滋味！
英國維多利亞風的裝潢
我點的洋蔥湯，湯有厚重的洋蔥香味，湯頭非常甜美
我的沙拉是佐義大利油醋汁，酸香夠味
我點的沙朗牛排，3分熟，記得到紅坊吃牛排不要傻到去點5分還是7分熟的牛排，保證你會後悔，雖然是3分熟，但是一點都不血腥，沒有血水，但是有濃郁的肉汁，沙朗牛排油脂分佈均勻，利用他們獨特的烹調法，加上灑了岩鹽的提味兒，肉香甜美！
看看這沙朗牛排的切面和近拍，完全是飽滿的肉汁，嫩而爽口！
三道配菜之一：焗烤花椰菜
三道配菜之二：馬鈴薯泥佐牛肉汁
三道配菜之三：炒西洋菇
最後上了甜點，起司蛋糕和布朗尼，還有咖啡，值得一提的是紅坊的咖啡也是相當好喝的極品，他們有從牙買加直接進口的好咖啡！
營業時間：11:30AM~14:30PM
17:30AM~22:30PM
電 話：(07)201-1999
地 址：高雄市前金區市中一路97號
97, Shihjhong 1st Rd.,Kaohsiung
營業時間：11:30AM~14:30PM
17:30AM~22:30PM
電 話：(03)525-8966
地 址：新竹市經國路二段389號(民富國小旁)
No.389,Sec.2,Jing-Kwo Rd.,Hsinchu
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