前兩天，蘇小菲下班的時候，嚷著要去吃一頓好料的
我們就沿著松仁路回家的路上，慢慢地在路邊尋找，我們要找隱身巷弄的美食
忽然被蘇小菲發現了一家叫陶 洋食和膳的日本料理店。
我們決定嘗試看看，這家店小小間，但是裝潢得很有特色........
走進去之後，看到有何豚、安康魚鍋等料理，顯然是一家很有食材特色的店
我跟蘇小菲今天因為沒有打算嘗試一些罕見料理，所以決定不坐料理台前
我們選了一個角落坐，自己看菜單點了一些菜
我們點了一份綜合生魚片，裡面有鰹魚、旗魚和睡魚....這三種非常特別的魚種來當刺身
嘗一口這刺身，嘴裡會有淡淡的檸檬酸味和香味，加上魚的鮮味，因為他的刺身切得夠厚
嚼起來口感覺絕佳，香味可以很充分的縈繞在口中！
接著來了一道是蘇小菲的最愛-海膽手捲，甜味和鮮味十足，當然加上海苔風味絕佳
再來是鮭魚炒飯，這到看似簡單的料理，可是鮭魚炒得香味四溢，飯粒清楚且色澤非常漂亮
飯粒在口裡像是會跳舞一般，把香味激盪的回繞不已！
最後是今晚的重頭戲，河豚鍋！！
先來一鍋柴魚熬成的高湯，單喝柴魚高湯就鮮甜不已，
接著涮河豚，河豚肉Q度夠，而且本身的魚味兒超越其他魚種...清爽帶點天然鹹味兒
值得一提的是，他們完全仿效日本的吃法，鍋吃完以後，要留湯
然後店家提供一碗白飯和一顆蛋，最後剩湯頭把飯加進去，然後蓋上鍋蓋熬了一鍋粥
最後把蛋打散淋上去，盛了一碗極品粥！
日本粥的特色是飯粒粒皆清楚，不像台灣熬成爛爛的，所以口感很不一樣
喔！對了，就在鍋蓋要蓋上熬之前，老闆娘特地拿了一瓶粉末往裡面倒，是料理長交代要請我們嚐嚐
原來是柚子粉，之後吃那鍋粥，香味真的和之前吃鍋的湯頭完全不一樣
可以說是極度完美的滋味兒.....鮮味兒分兩種，一種是魚的鮮味兒；一種是柚子鮮甜果香味兒
漂亮的結束一個精彩的晚餐，對了還有胡麻豆腐甜點、和冰咖啡是附餐
這樣總共吃了一千多元新台幣，我個人認為是便宜又豐富的一餐！
陶 洋食和膳
台北市松仁路192號
02-8780-1077
刺身
鮭魚炒飯
河豚鍋，柴魚高湯熬加上中間那盤新鮮蔬菜盤，以及新鮮河豚肉!!
留言列表
