去年度蜜月從日本關西跑到關東，這一趟旅程中
最經典的美食就是神戶牛肉..........
最近吃了幾家台灣的牛肉料理，還是最懷念神戶的...
所以心血來潮回憶一下這篇
我們是設定某一天就是全天在神戶玩，當天一大早，蘇小菲和我就搭乘電車直接從大阪住宿的飯店直奔神戶
想當然爾，以我這愛吃牛肉的個性，來到神戶我想沒有什麼好懷疑的，肯定是飽嚐一頓神戶牛，管他多少錢
我們找到一間老店，一進去全都是有錢的老先生老太太的店，顯然是找到還不錯的店
坐下來，我和蘇小菲分別點了涮涮鍋和鐵板牛排的料理方式
涮涮鍋的方式可以完全吃出神戶牛的鮮嫩、甜美的滋味，再加上那種粉紅的顏色，非常吸引人
以昆布熬出來的鮮甜湯頭，清爽不膩，把神戶牛夾起來一片，進湯頭輕涮來回共三下，就可以入口
神戶牛的肉和油比例恰到好處，入口清爽鮮嫩，輕輕一抹就融化在口裡，令人垂涎！
蘇小菲的神戶牛排，則是以鐵板讓牛排大約在3-5分熟，外圍熟中間仍然保持一個粉紅的嫩色
入口奶油香氣縈繞，肉汁鮮甜加上紅肉的爽口....
真的可以說神戶牛是牛中極品之一....令人回味再三，到目前為止我還沒在台灣嚐到這種等級的牛
涮涮鍋的神戶牛肉片
神戶牛排的美味
文章標籤
全站熱搜
